Giol Porrera és un celler que neix al 2018 amb la intenció de donar a conèixer els nostres vins, els valors dels trossos, les varietats autòctones i els elements culturals de l'agricultura de muntanya del Priorat.

 

Com a viticultor i elaborador, junt amb els de casa, iniciem aquest projecte per tenir una eina més per seguir defensant l'explotació agrària familiar i l'ofici de pagès, orgullosos del patrimoni que representa.

Amb la memòria de tantes crisis que han amenaçat el model agrari que representem i enmig dels temps incerts que vivim, afrontem amb energia  aquest esforç suplementari per continuar vivint amb humilitat i honestedat de la terra. Fer-ho sostenible és un repte, i gràcies al compromís creixent de tanta gent, esperem que tots poguem seguir gaudint del privilegi de la diversitat, exclusivitat i qualitat dels territoris que els pagesos treballem i dels productes que els representen.

 

Des de Giol Porrera us encoratgem a conèixer i tastar aquest bocinet del Priorat que nosaltres cuidem.

                                                                                                                                Jonàs Macip Simó